Ингредиенты
Для теста вам понадобится: 1. 500 гр муки, 2. 250 мл молока, 3. 100 гр сливочного масла, 4. 1 яйцо, 5. 30 гр дрожжей, 6. 50 гр сахара, 7. щепотка соли. По желанию можно добавить ванильный сахар или цедру апельсина для аромата.
Для начинки: 1. 500 гр яблок, 2. 100 гр сахара, 3. 1 ч.л. корицы, 4. 50 гр масла. Вы также можете использовать другие фрукты или ягоды по сезону.
Для смазывания: 1. Яйцо, 2. Сахар.
Для украшения: 1. Миндальные лепестки или другие орехи по вашему выбору.
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению теста.
Приготовление
1. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
2. В большой миске смешайте муку, соль и нарезанное масло. Разотрите масло в муке до получения крошечных кусочков.
3. Добавьте яйцо в муку, затем налейте раствор дрожжей. Замесите тесто до получения однородной массы. Оставьте его под пленкой на 1 час для поднятия.
4. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Нарежьте яблоки и обжарьте их на сковороде с сахаром, корицей и маслом до мягкости. Оставьте начинку остыть.
5. Разогрейте духовку до 180°C. Разделите тесто на две части – одна для нижнего слоя, другая для верхнего. Раскатайте их в форму для пирога.
6. На нижний слой выложите начинку, затем закройте верхним слоем теста. Запечь пирог в духовке до золотистой корочки.
7. Пока пирог выпекается, приготовьте смазывание – взбейте яйцо с сахаром. После 20 минут выпекания, достаньте пирог и смажьте его смесью яйца и сахара. Посыпьте миндальными лепестками.
8. Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Наслаждайтесь вкусом и ароматом своего домашнего закрытого пирога из дрожжевого теста!
Фото-рецепт
Процесс приготовления закрытого пирога из дрожжевого теста шаг за шагом, запечатленный на фотографиях.
Похожие стать:
- Закрытый пирог с мясом в духовке из дрожжевого теста рецепт фото
- Пирог с мясом из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото закрытый
- Пирог с яблоками в духовке из дрожжевого теста с фото закрытый пошагово рецепт
- Закрытый пирог с фаршем рецепт с фото
- Пирог из дрожжевого теста с капустой открытый из дрожжевого теста рецепт фото
- Пирог с капустой из слоеного теста рецепт с фото слоеного дрожжевого теста
- Пирог с рыбой в духовке из слоеного дрожжевого теста рецепты с фото
- Пирог с рисом из дрожжевого теста рецепты с фото
- Сладкий пирог из дрожжевого теста в духовке с начинкой рецепты с фото
- Пирог из дрожжевого теста в духовке с вареньем: рецепт с пошаговыми фото