Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобятся свежая зеленая капуста, вода, соль, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, черный перец и семена укропа. Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам создать вкусную квашеную капусту.
Приготовление
Начните с того, чтобы тщательно вымыть зеленую капусту и нарезать ее на тонкие полоски. Затем приготовьте рассол, смешав воду с солью. Положите на дно емкости для квашения лавровый лист, черный перец, семена укропа, морковь, лук и чеснок. Затем аккуратно уложите нарезанную капусту, залив рассолом.
Ферментация
После того как капуста находится в рассоле, плотно прижмите ее к краям емкости, чтобы избежать попадания воздуха. Поставьте емкость в теплое место и дайте капусте бродить в течение нескольких дней, пока она не приобретет желаемый вкус и текстуру.
Готово к употреблению
Когда квашеная зеленая капуста приобретет нужный вкус и консистенцию, уберите ее в холодное место для хранения. Теперь у вас есть вкусное и полезное блюдо, которое можно добавлять в салаты, супы или употреблять как самостоятельное блюдо.
Похожие стать:
- Щи рецепт классический пошаговый рецепт с фото квашеная капуста
- Квашеная капуста с свеклой: рецепт с фото
- Капуста квашеная с свеклой быстрого приготовления рецепт с фото
- Квашеная капуста быстрого приготовления: рецепт с фото
- Капуста квашеная на зиму фото рецепт
- Капуста квашеная тушеная с картошкой и мясом рецепт фото
- Квашеная капуста с опятами: рецепт с фото
- Квашеная тушеная капуста в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
- Квашеная капуста тушеная с картошкой рецепт с фото
- Квашеная капуста: рецепт с фото для быстрого приготовления