Ингредиенты
Для приготовления квашеной капусты вам понадобятся свежая капуста, морковь, соль, вода и специи по вашему вкусу. Выбирайте крепкую и сочную капусту, чтобы получить качественный результат. Морковь добавит капусте аромат и слегка сладковатый вкус. Специи, такие как лавровый лист, черный перец и гвоздика, придадут квашеной капусте насыщенный вкус и аромат.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы нарезать капусту и морковь тонкими ломтями или соломкой. Затем поместите их в глубокую посуду. 2. Добавьте соль и специи по вкусу. 3. Залейте овощи кипящей водой и дайте им настояться несколько минут. 4. После этого слейте воду и дайте капусте остыть. 5. Переложите капусту в стеклянную банку и утрамбуйте. 6. Залейте капусту рассолом, приготовленным из воды, соли и специй. 7. Закройте банку крышкой и оставьте в теплом месте на несколько дней для брожения. 8. Когда капуста будет готова, храните ее в холодильнике.
Подача
Квашеная капуста отлично подходит в качестве гарнира к мясным блюдам, а также в салатах и закусках. Попробуйте добавить ее в бутерброды или использовать в качестве начинки для пирогов. Наслаждайтесь вкусом и пользой этого полезного блюда!
Похожие стать:
- Щи рецепт классический пошаговый рецепт с фото квашеная капуста
- Квашеная тушеная капуста в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
- Квашеная капуста с свеклой: рецепт с фото
- Капуста квашеная с свеклой быстрого приготовления рецепт с фото
- Квашеная зеленая капуста рецепт с фото
- Квашеная капуста быстрого приготовления: рецепт с фото
- Капуста квашеная на зиму фото рецепт
- Капуста квашеная тушеная с картошкой и мясом рецепт фото
- Квашеная капуста с опятами: рецепт с фото
- Квашеная капуста тушеная с картошкой рецепт с фото