Квашеная капуста с опятами: рецепт с фото

Салат с квашеной капустой

Солянка капустная

Солянка грибная консервированная

Салат из опят

Грибная солянка на зиму

Ингредиенты

Для приготовления квашеной капусты с опятами вам понадобятся свежие опята, капуста, морковь, лук, соль, вода, уксус, лавровый лист, перец горошком, чеснок. Опята лучше всего собирать в лесу самостоятельно или приобрести у проверенных продавцов.

Опята тщательно очистите от почвы и насекомых, затем нарежьте их на небольшие кусочки. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте. Чеснок раздавите ножом.

Для рассола смешайте воду с солью и уксусом. Добавьте лавровый лист, перец горошком и чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы соль полностью растворилась.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению квашеной капусты с опятами.

Салат с яблоком и кукурузой

Солянка с грибами и капустой

Солянка грибная

Солянка тушеная

Салат Грибное лукошко с шампиньонами

Приготовление

В большой емкости смешайте капусту, морковь, лук и опята. Залейте рассолом так, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты. Поставьте емкость в прохладное место на несколько дней, чтобы капуста настоялась и приобрела характерный вкус.

Периодически проверяйте квашеную капусту, чтобы убедиться, что процесс брожения идет правильно. Когда капуста достигнет желаемой кислотности, ее можно переложить в стеклянные банки и хранить в холодильнике.

Подавайте квашеную капусту с опятами как самостоятельное блюдо или используйте в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Картофельный салат с квашеной капустой

Жареная картошка с квашеной капустой

100 Г квашеной капусты

Салат с фасолью и квашеной капустой

Дайкон по корейски

Фотографии

Ниже представлены красочные фотографии процесса приготовления квашеной капусты с опятами, а также фотографии готового блюда. Наслаждайтесь!

Фотографии сделаны с любовью к кулинарии и придадут вашему рецепту особый шарм.

Салат с квашеной капустой и картошкой

Солянка с грибами и капустой

Салат с говядиной и маринованным луком

В заключение

Теперь у вас есть отличный рецепт квашеной капусты с опятами, который можно легко приготовить в домашних условиях. Не забудьте поделиться этим великолепным блюдом с близкими и друзьями, чтобы они тоже могли насладиться его неповторимым вкусом.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!