Ингредиенты для меренгов:
Для приготовления меренгов вам понадобятся: 4 яйца, 200 г сахара, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. крахмала и ванилин по вкусу. Убедитесь, что все ингредиенты находятся под рукой перед началом процесса.
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что яйца находятся при комнатной температуре. Это поможет достичь максимального объема меренги при взбивании.
Приготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению меренгов в домашних условиях.
Далее следует подробный рецепт пошагового приготовления меренгов с фото, который поможет вам успешно приготовить это лакомство.
Пошаговый рецепт приготовления меренгов:
1. Разогрейте духовку до 120 градусов Цельсия. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
2. Отделите белки от желтков. Убедитесь, что в белках нет ни капли жира, так как это может помешать правильному взбиванию.
3. Начинайте взбивать белки миксером на небольшой скорости, постепенно увеличивая скорость, пока масса не станет пышной и образует устойчивые пики.
4. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать массу до тех пор, пока сахар полностью не растворится и масса не станет глянцевой.
.jpg)
Приготовление меренгов в духовке:
1. С помощью ложки или кондитерского мешка выложите меренговую массу на подготовленный противень в виде небольших круглых порций.
2. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте меренги при 120 градусах Цельсия в течение 1,5-2 часов, пока они не станут хрустящими снаружи и мягкими внутри.
3. После готовности выключите духовку и оставьте меренги в ней на некоторое время, чтобы они постепенно остыли.
4. Наслаждайтесь вкусными и нежными меренгами, готовыми к украшению и подаче к столу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт меренги для украшения с пошаговыми фото
- Рецепт меренги на водяной бане с пошаговыми фотографиями
- Плавленый сыр в домашних условиях из творога в домашних условиях рецепт с фото
- Белковый крем для корзиночек песочных в домашних условиях рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Как приготовить классический торт Прага в домашних условиях в духовке с фото пошаговый по госту пошаговый
- Как приготовить сыр в домашних условиях из молока пошаговый рецепт с фото в домашних
- Как посолить осетра в домашних условиях пошаговый рецепт с фото пошаговый
- Рецепт пиццы на дрожжах в духовке в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
- Пицца рецепт в домашних условиях в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить лазанью в домашних условиях с фаршем рецепт пошаговый в духовке фото