Рыба в кляре на сковороде: рецепт с фото на пиве (110 фото)

Судак Орли

Пивной кляр

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобится свежая рыба (лучше всего подойдет треска или карась), пшеничная мука, яйца, пиво (желательно светлое), соль, перец и растительное масло для жарки. Выбирайте крупные куски рыбы, чтобы они хорошо прожарились в кляре.

Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, вы можете приступить к приготовлению этого вкусного блюда.

Пивной кляр

Кляр

Судак Орли с соусом тартар

Приготовление

Сначала приготовьте кляр для рыбы. В глубокой миске смешайте муку, яйца, пиво, соль и перец. Важно добиться однородной консистенции без комочков. Оставьте кляр отдохнуть на некоторое время, пока готовите рыбу.

Теперь нарежьте рыбу на куски нужного размера и обсушите их бумажными полотенцами. Обваляйте каждый кусок рыбы в муке, затем обмакните в приготовленный кляр.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте куски рыбы в кляре до золотистой корочки с обеих сторон. Обратите внимание, что рыба должна быть хорошо прожаренной, но не пересушенной.

Когда рыба готова, выложите ее на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте рыбу в кляре на сковороде горячей, украсив зеленью и ломтиками лимона.

Судак Орли

Пивной кляр

Треска Орли

Рыбные Fish филе в панировке

Кляр

Подача и сервировка

Подавайте рыбу в кляре на сковороде на гарнир из свежих овощей или картофельного пюре. Это блюдо отлично сочетается с свежим салатом из огурцов и помидоров. Не забудьте подать к столу остывшее пиво - оно прекрасно дополнит вкус рыбы в кляре.

Теперь, когда у вас есть вкусный и простой рецепт рыбы в кляре на сковороде, вы можете порадовать своих близких этим блюдом. Приятного аппетита!

Похожие стать: