Кляр на пиве: пошаговый рецепт с фото

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Курица в кляре

Рыба в кляре палтус

Хек в кляре

Судак в кляре

Рыба жареная в тесте Орли

Рыба в кляре

Мясо в кляре

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Судак Орли

Ингредиенты для кляра на пиве:

Для приготовления кляра на пиве вам понадобятся: мука, пиво, яйца, соль, перец и любимые специи. Эти простые ингредиенты помогут создать невероятно воздушный и хрустящий кляр.

Мука должна быть свежей, без комков, пиво - прохладным, а яйца - комнатной температуры. Соль и перец добавят неповторимый вкус, а специи придадут кляру насыщенный аромат.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс приготовления кляра на пиве без лишних задержек.

После этого приступим к основным шагам приготовления кляра на пиве.

Судак в кляре

Рыба в пивном кляре

Курица в кляре

Джозеф кляре

Курица в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Курица в пивном кляре

Рыба в кляре на праздничный стол

Окунь в кляре

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Шаг 1: Приготовление теста

В глубокой миске смешайте муку, соль и перец. Добавьте яйца и аккуратно влейте пиво, постепенно размешивая тесто до однородной консистенции.

Важно не перетереть тесто, чтобы сохранить воздушность кляра. Оставьте тесто отдохнуть в течение 15-20 минут, пока вы готовите сковороду и нагреваете масло.

Этот этап критически важен для создания идеальной текстуры кляра на пиве, поэтому уделите ему должное внимание и осторожность.

Пока тесто отдыхает, вы можете подготовить начинку или соус для подачи кляра на пиве.

Минтай в кляре ~ 500г

Рыба в кляре

Треска в пивном кляре

Филе минтая в кляре

Рыба в кляре в ресторане

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Рыба Орли

Рыба в кляре

Цветная капуста в кляре

Луковые кольца

Палочки моцарелла в панировке

Треска в кляре

Шаг 2: Жарка кляра на пиве

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обратите внимание, что масло должно быть достаточно горячим, чтобы образовалась хрустящая корочка, но не слишком горячим, чтобы не обжечь кляр.

Выньте тесто ложкой и аккуратно опускайте его в масло. Жарьте кляр до золотистой корочки с обеих сторон, переворачивая его один раз. Этот процесс займет всего несколько минут.

При жарке кляра на пиве важно не перегружать сковороду, чтобы каждый кусочек имел достаточно места для обжарки и не склеивался друг с другом.

После жарки выложите кляр на бумажное полотенце, чтобы избавить его от лишнего масла, и подавайте к столу пока он горячий и хрустящий.

Пангасиус в кляре

Рыба в кляре

Рыба в льезоне

Камбала в кляре

Рыбное филе в кляре

Треска жареная в кляре

Рыба в кляре

Треска Орли

Филе минтая в кляре

Треска Орли

Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой

Судак в кляре

Рыба в кляре

Стрипсы куриные палочки

Шаг 3: Подача и украшение

Кляр на пиве отлично подходит в качестве закуски или гарнира к различным блюдам. Вы можете подавать его с соусами, зеленью или свежими овощами для дополнительного вкуса и аромата.

Украсьте кляр на пиве зеленью или специями, чтобы придать блюду завершенный вид. Фотографии этого шедевра кулинарии обязательно порадуют вас и ваших гостей.

Теперь, когда вы освоили этот рецепт кляра на пиве, вы сможете радовать своих близких и друзей этим великолепным блюдом, приправленным вашим творческим подходом к подаче и украшению.

Приятного аппетита!