Манты с фаршем и картофелем рецепт с фото

Урама Ханум

Мантышница с мантами

История мантов

Изысканные манты, считаются одним из самых популярных блюд в казахской и узбекской кухне. Считается, что манты были изобретены кочевниками во времена великого завоевателя Чингисхана. Это блюдо было источником питания и тепла в длительных походах. Со временем рецепт приготовления мантов распространился по всей Центральной Азии и стал популярным в России и других странах.

Манты - это своеобразный деликатес, который подразумевает тщательную подготовку начинки, тонкое раскатывание теста и оригинальный способ приготовления. Они готовятся на пару, что делает их более полезными и легкими для организма. В наши дни манты стали популярным блюдом в ресторанах и домашних кухнях, их готовят с различными начинками, в том числе с фаршем и картофелем.

Ханум-хунон

Урама Ханум

Ленивые пельмени розочки на овощной подушке

Пельмени в мантоварке

Рецепт мантов с фаршем и картофелем

Для приготовления мантов с фаршем и картофелем потребуются: 500 грамм муки, 250 мл воды, 300 грамм говяжьего фарша, 3 картофелины, 1 луковица, специи (соль, перец, куркума), зелень.

1. Для начала приготовьте тесто. Разведите муку водой и замесите упругое тесто. Оставьте его на 30 минут, чтобы оно хорошо отдохнуло.

2. В это время приготовьте начинку. Натрите картофель на крупной терке, мелко нарежьте лук и зелень. Смешайте картофель, лук, зелень и фарш. Добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте.

3. Раскатайте тесто в тонкий слой и вырежьте круглые лепешки. На каждую лепешку положите небольшое количество начинки и аккуратно сформируйте манты, плотно их скрутив. Убедитесь, что манты плотно закрыты, чтобы начинка не выпала во время приготовления.

4. Для приготовления мантов используйте пароварку. Выложите манты на противень, обернутый в марлю, и поставьте на пар. Готовьте манты около 30-40 минут до готовности.

Подавайте манты с фаршем и картофелем горячими, посыпанными свежей зеленью. Приятного аппетита!

Урама Ханум

Пельмени в мантоварке

Оромо Ханум

Уйгур манти

Ханум блюдо

Фотографии шагов приготовления

Для лучшего понимания процесса приготовления мантов с фаршем и картофелем, предлагаем ознакомиться с подробными фотографиями каждого этапа приготовления. Фотографии помогут вам шаг за шагом следовать рецепту и добиться идеального результата.

На фотографиях вы увидите, как правильно замешивать тесто, как готовить начинку, как формировать манты и как готовить их на пару. Наслаждайтесь процессом и угощайте близких вкусными и ароматными мантами!