Лазанья: рецепт приготовления с фаршем в духовке (с фото)

Рецепты в картинках

Технологическая карта приготовления лазаньи

Запеканка домашняя

Греческая мусака

Макаронник лазань

Ингредиенты для лазаньи

Для приготовления восхитительной лазаньи вам понадобятся свежие листы лазаньи, мясной фарш, томатный соус, лук, чеснок, масло, мука, молоко, сыр, специи и зелень. Выберите качественные продукты, чтобы ваше блюдо было по-настоящему вкусным и ароматным.

Lasagna

Ингредиенты для приготовления лазаньи

Запеканка кабачки цукини

Технологическая карта приготовления лазаньи

Пармиджана

Приготовление лазаньи с фаршем

Начните с приготовления начинки. Обжарьте лук и чеснок на сковороде, затем добавьте мясной фарш и жарьте до готовности. Добавьте томатный соус, специи и зелень, тушите несколько минут. Теперь приступим к приготовлению белого соуса. Растопите масло, добавьте муку и перемешивайте до образования равномерной массы. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до густоты, добавьте соль, перец и тертый сыр.

Теперь соберем лазанью. В форму для запекания выложите слой листов лазаньи, затем положите половину начинки с фаршем, сверху полейте белым соусом. Повторите слои: листы лазаньи, начинка, соус. Последний слой должен быть из листов, сверху полейте оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром.

Соус бешамель для лазаньи

Соус бешамель для лазаньи

Приготовление в духовке и подача

Запекайте лазанью в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Готовое блюдо оставьте на некоторое время, чтобы слои пропитались соусом. Подавайте лазанью горячей, посыпав свежей зеленью. Готово! Теперь вы можете насладиться великолепным вкусом домашней лазаньи.