.JPG)
Ингредиенты для теста
Для приготовления теста вам понадобятся: мука, яйца, вода и немного соли. Муку лучше всего просеять, чтобы избавиться от комков и обеспечить более однородное тесто. В глубокой миске смешайте муку с солью. Потом влейте воду и добавьте яйца. Тщательно замешайте все ингредиенты до получения упругого и нелипкого теста. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
Приготовление начинки
Для начинки возьмите мясо (говядину, свинину или их смесь), лук, соль, перец. Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Лук мелко нарежьте и добавьте к мясу. Посолите, поперчите по вкусу. Чтобы начинка получилась сочной, можно добавить немного воды или бульона. Тщательно перемешайте начинку.
.JPG/1200px-Pelmeni_self-made_(01).JPG)
Формирование пельменей
Тесто разделите на несколько частей. Каждую раскатайте в тонкий слой на столе, посыпанном мукой. Вырежьте круги с помощью стакана или формы для пельменей. На каждый круг положите небольшое количество начинки. Затем аккуратно склейте края, чтобы получилась carnoe пельмень. Повторите процесс до тех пор, пока не закончится тесто или начинка.
Варка и подача
Подготовьте кастрюлю с кипящей водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Аккуратно опускайте пельмени в воду и варите до тех пор, пока они не всплывут. Затем дайте им провариться еще 3-5 минут. Выложите готовые пельмени на тарелку и подавайте сметаной, соусом или зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Домашние пельмени с пельменницей рецепт с фото
- Рецепт пельменей домашних с фото пошагово с пельменницей
- Домашние пельмени: пошаговый рецепт с фото
- Домашние вкусные пельмени пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить домашние пельмени: пошаговый рецепт с фото
- Домашние пельмени: пошаговый рецепт с фото
- Домашние пельмени: пошаговый рецепт с фото вручную
- Пельмени домашние очень вкусные фото рецепты с фото
- Пельмени домашние рецепт с фото пошагово с фаршем свиным и говяжьим
- Тесто на пельмени без яиц на воде домашние рецепт с фото