Домашние пельмени: пошаговый рецепт с фото вручную

Кияу пельмэне

Приготовление пельменей

Приготовление пельменей

Приготовление пельменей

Ингредиенты

Для приготовления домашних пельменей вам понадобятся: мука, яйца, говядина или свинина, лук, соль, перец, вода, сливочное масло. Начнем с теста. В глубокой миске смешайте муку и яйца. Замесите упругое тесто, добавляя немного воды по мере необходимости. Оставьте тесто отдохнуть в теплом месте на 30 минут.

Пельнянь

Форма для лепки пельменей

Пельменная Минусинск Трегубенко

Лепка домашних пельменей

Чорыген пельнянь

Полуфабрикаты ручной лепки

Лепка домашних пельменей

Приготовление начинки

Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец по вкусу. Тщательно все перемешайте. Начинка для пельменей готова.

Лепка домашних пельменей

Манты Дамплинги

Равиоли и Тортеллини

Лепка пельменей

Приготовление пельменей

Приготовление пельменей

Приготовление пельменей

Пельмень из Dragon Ball

Кияу пилмэне

Тарелка пельменей

Бельминит

Формирование пельменей

Раскатайте тесто в тонкий слой на столе, посыпанном мукой. Вырежьте круги с помощью стакана. На каждый круг выложите небольшое количество начинки. Сложите круг пополам и прижмите края, чтобы пельмени не распались во время варки. Готовые пельмени выложите на доску, посыпанную мукой.

Тесто для пельменей

Форма для пельменей

Чорыген пельнянь

Красивая лепка вареников

Форма для пельменей

Приготовление пельменей

Цветные пельмешки

Пельмешки ручной лепки

Варка и подача

Пельмени готовы к варке. Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Посолите воду и аккуратно опускайте пельмени ложкой. Варите пельмени до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней воде. Подавайте пельмени горячими, полив их сливочным маслом и посыпав зеленью.