Пошаговый рецепт рагу из овощей в духовке с фото

Ингредиенты

Для приготовления рагу из овощей в духовке вам понадобятся свежие помидоры, баклажаны, кабачки, сладкий перец, лук, чеснок, оливковое масло, томатная паста, свежие травы (тимьян, розмарин, базилик) и соль.

Изысканное блюдо рагу из овощей в духовке может стать отличным выбором для вегетарианского обеда или ужина. Это блюдо богато вкусом и ароматом, а также прекрасно подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием.

Приготовление

1. Начните с того, что нарежьте все овощи крупными кусочками. Помидоры, баклажаны, кабачки и перец порежьте на кубики, а лук и чеснок мелко нарежьте.

2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и тушите несколько минут, пока помидоры не станут мягкими.

3. Добавьте нарезанные баклажаны, кабачки и сладкий перец в сковороду. Тушите овощи под крышкой на среднем огне до готовности, время от времени помешивая.

4. Посолите по вкусу и добавьте свежие травы. Переложите овощи в глубокую форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Подача

Подавайте готовое рагу из овощей в духовке горячим, посыпав свежими травами и подавая с кусочками свежего хлеба. Приятного аппетита!

Этот рецепт рагу из овощей в духовке прекрасно дополнит ваше кулинарное портфолио, а фотографии каждого этапа приготовления помогут вам воссоздать это блюдо в домашних условиях.