Лагман из курицы: классический рецепт с пошаговыми фотографиями

Зелень для лагмана

Ингредиенты

Для приготовления классического лагмана из курицы вам понадобятся свежие овощи - морковь, лук, перец, помидоры, чеснок. Также необходимы специи: куркума, кумин, кинза, красный перец. Основой блюда является курица, лапша и зелень для украшения.

Итак, начнем приготовление лагмана из курицы. Возьмите куриную грудку, нарежьте ее кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Отложите курицу в отдельную посуду, чтобы затем добавить ее в лагман.

Для подготовки овощей морковь и лук нарежьте соломкой, перец - крупными кусочками, а помидоры мелко нарежьте. Теперь обжарьте все овощи до мягкости в той же сковороде, где готовилась курица.

Пока овощи тушатся, можно приступить к варке лапши. Подготовьте отдельную кастрюлю с водой, доведите до кипения и добавьте лапшу. Варите до готовности согласно инструкции на упаковке.

Логман

Лагманная лапша с курицей

Приготовление

Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступаем к сборке лагмана. В большой кастрюле или сковороде с высокими бортами соберите слои: сначала лапша, затем обжаренные овощи, сверху курица. Повторяйте слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.

Далее добавьте специи - куркуму, кумин, кинзу, красный перец и мелко нарезанный чеснок. Добавьте воды так, чтобы все ингредиенты были покрыты, но не плавали в жидкости. Накройте кастрюлю крышкой и тушите лагман на медленном огне до тех пор, пока все ингредиенты не пропитаются ароматами специй.

Подавайте лагман из курицы горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Цуйван монгольское

Подача и сервировка

Лагман из курицы отлично подается горячим в глубоких тарелках. Подайте его с тонко нарезанной зеленью - кинзой или петрушкой, а также с ломтиком лимона для освежающей нотки. Дополните блюдо красным острым перцем или соевым соусом по вкусу.

Не забудьте приготовить чай - он идеально дополнит восточное блюдо. Приятного аппетита!

Блюда среднеазиатской кухни

Ганфан по-уйгурски

Дунганская лапша

Ганфан по-уйгурски

Заключение

Приготовление классического лагмана из курицы - это увлекательный процесс, вовлекающий все чувства. От ароматов специй до сочных овощей, каждый шаг приготовления лагмана наполнен удовольствием. Откройте для себя восточную кухню с этим классическим рецептом лагмана из курицы!