Как приготовить лагман в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото с курицы

Зелень для лагмана

Уйгурча лагмон

ЛАГМАНЛАГМАН С курицей

Приготовление бульона

Для начала приготовьте бульон. В большой кастрюле с водой положите курицу, лук, морковь, сельдерей, чеснок, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около часа. Когда курица будет готова, выньте ее из бульона, а овощи удалите.

Отделите мясо от костей и нарежьте его кубиками. Процедите бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков овощей и специй. Верните кубики курицы обратно в бульон. Теперь бульон готов к использованию для приготовления лагмана.

Этот этап можно запечатлеть на фотографиях, чтобы позже использовать их в рецепте.

Приготовление бульона - важный этап в создании вкусного лагмана, поэтому не торопитесь и уделите этому процессу достаточно внимания.

Суп с лагманной лапшой

Приготовление лапши

Для приготовления лагмана важно иметь свежую лапшу. Вы можете использовать готовую или сделать ее самостоятельно. Для этого смешайте муку с водой и замесите упругое тесто. Оставьте его отдохнуть в течение часа, затем раскатайте и нарежьте на тонкие полоски.

В кипящей воде варите лапшу до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Подготовленную лапшу укладывайте на подготовленные тарелки или противни, чтобы использовать ее в дальнейшем при подаче блюда.

Приготовление свежей лапши - увлекательный процесс, который можно запечатлеть на фото и поделиться с другими любителями кулинарии.

Свежая лапша придаст вашему лагману особый вкус и неповторимый аромат, который вы сможете передать через фотографии.

Уйгурча лагмон

Лапша для лагмана

Суп-лапша токмач

Мампар суп

Суп с фрикадельками и лапшой

Приготовление лагмана

Теперь перейдем к самому процессу приготовления лагмана. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук, морковь и перец до мягкости. Добавьте к ним помидоры, томатную пасту, специи и зелень. Тушите все вместе до образования ароматного соуса.

Затем добавьте в сковороду кубики курицы и перемешайте, чтобы мясо пропиталось соусом. Далее налейте в сковороду приготовленный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой около 20-30 минут.

Подготовленную лапшу уложите в глубокую тарелку и сверху выложите горячий мясной соус. Подавайте лагман горячим, посыпав сверху зеленью и приправив по вкусу. Готовое блюдо можно украсить зеленью и ломтиками свежих помидоров.

Фотографии каждого этапа приготовления лагмана помогут вам визуально продемонстрировать процесс приготовления этого блюда.