Лагман из курицы: рецепт с пошаговыми фото

Зелень для лагмана

Лагманная лапша с курицей

Логман

Ингредиенты

Для приготовления лагмана из курицы вам понадобятся: курица, лук, морковь, перец, помидоры, чеснок, специи (кмин, кориандр, перец чили), масло, лапша для лагмана, зелень (кинза, петрушка), соль, перец.

Ганфан по-уйгурски

Ганфан по-уйгурски

Приготовление

1. Начнем с приготовления бульона. В большой кастрюле сварите курицу с луком, морковью, перцем и специями до готовности. Затем отделите мясо от кости и нарежьте его кусочками. 2. Нарежьте лук, морковь, перец и помидоры. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук с морковью, добавьте перец, помидоры и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Добавьте нарезанное мясо в сковороду с овощами, перемешайте и тушите под крышкой около 15 минут. 4. В отдельной кастрюле сварите лапшу для лагмана до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. 5. В глубокую тарелку выложите лапшу, сверху выложите мясо с овощами, залейте бульоном и посыпьте измельченной зеленью.

Тхукпа

Цуйван монгольское

Блюда среднеазиатской кухни

Могуру ганфан

Подача и сервировка

Подавайте горячий лагман из курицы с кунжутным хлебом и свежими овощами. Приятного аппетита!