Рецепт рассольника с курицей, перловкой и солеными огурцами

Рецепты супов на карточках

Ингредиенты

Для приготовления рассольника с курицей, перловкой и солеными огурцами вам понадобятся: куринная грудка, перловка, соленые огурцы, лук, морковь, картофель, зелень, сметана, растительное масло, соль, перец, бульон.

Суп картофельный с перловой крупой

Приготовление

1. Начнем с приготовления бульона. В большой кастрюле варим куриную грудку до готовности. Затем вынимаем мясо, а получившийся бульон процеживаем.

2. Очистите и нарежьте овощи: лук, морковь, картофель, соленые огурцы. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.

3. В горячей сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте перловку и обжаривайте еще несколько минут.

4. Переложите обжаренные овощи и перловку в кастрюлю с бульоном. Добавьте картофель, кусочки куриной грудки, нарезанные соленые огурцы. Варите до готовности картофеля.

Суп с куриными потрошками

Перловый суп

Перловый суп

Подача

Подавайте рассольник с курицей, перловкой и солеными огурцами, украсив зеленью и добавив ложку сметаны. Подайте с хлебом и наслаждайтесь великолепным вкусом этого супа.