Ингредиенты
Для приготовления пельменей вам понадобятся мука, яйца, мясо (говядина, свинина или баранина), лук, соль, перец и вода. Это основные компоненты для создания вкусных и сочных пельменей. Вы также можете добавить специи по вашему вкусу, такие как лавровый лист или тмин.
Итак, начнем с теста. В большой миске смешайте муку и яйца, затем добавьте немного воды и замешайте тесто до получения однородной массы. Оставьте тесто отдохнуть в течение 30 минут, пока готовите начинку.
Приготовление начинки
Для начинки пельменей мелко нарежьте лук и смешайте с мясом. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Хорошо перемешайте начинку, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Вернемся к тесту. Раскатайте его на тонкий лист и вырежьте круглые формы с помощью стакана или формы для пельменей. Начините каждую форму начинкой и аккуратно скрепите края, чтобы пельмени не распались во время варки.
Варка и подача
Доведите кастрюлю с водой до кипения. Посолите воду и аккуратно опускайте пельмени в кипящую воду. Варите пельмени до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, затем дайте им еще повариться около 5-7 минут. Готовые пельмени подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью и приправленные сметаной или соусом по вашему выбору.
Теперь у вас есть вкусные и сочные пельмени, которые вы приготовили сами. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- тесто на манты и пельмени лучший рецепт классический пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить ленивые пельмени в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Домашние пельмени: пошаговый рецепт с фото
- Домашние вкусные пельмени пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить домашние пельмени: пошаговый рецепт с фото
- Пельмени на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить пельмени на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Пельмени рецепт пошаговый с фото на молоке
- Домашние пельмени с пельменницей: пошаговый рецепт с фото
- Пельмени фарш рецепт пошаговый с фото говядина