Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению шурпы в казане, необходимо тщательно подготовить все ингредиенты. Очистите лук и морковь, затем нарежьте их крупными кусками. Говядину порежьте на небольшие кубики, при этом удалив лишний жир. Подготовьте также специи: черный перец, паприку, куркум и соль. Готовые ингредиенты разложите в удобной посуде для дальнейшей работы.
Шаг 2: Приготовление на костре
Разожгите костер и установите казан над огнем. Добавьте в казан небольшое количество растительного масла и разогрейте его. После этого выложите нарезанные овощи и обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте к ним говядину и продолжайте жарить, пока мясо не приобретет коричневый оттенок.
Шаг 3: Добавление специй и варка
После обжарки мяса и овощей, посыпьте их специями: черным перцем, паприкой, куркумом и солью. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по всему содержимому казана. Далее добавьте горячую воду, чтобы полностью покрыть ингредиенты, и накройте казан крышкой. Готовьте на медленном огне до тех пор, пока мясо не станет мягким и сочным.
Шаг 4: Подача и подача
Подавайте шурпу в глубоких тарелках, посыпав сверху свежими зеленью. Подайте к шурпе тонкие ломтики свежего хлеба или лепешки. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого блюда, приготовленного на костре в казане!
Похожие стать:
- Шурпа из говядины: классический рецепт на костре в казане с пошаговыми фото
- Шурпа в казане из свинины: рецепт на костре пошаговый с фото
- Шурпа в казане на костре из курицы рецепт с фото
- Шурпа в казане: классический рецепт с фото из свинины на костре
- Шурпа из свинины рецепт с фото на костре в казане
- Шурпа из курицы в казане на костре рецепт с фото пошагово
- Шурпа из говядины на костре рецепт с фото пошагово
- Плов в казане на костре из говядины пошаговый рецепт как приготовить с фото
- Шурпа рецепт из свинины пошаговый рецепт с фото на костре
- Шурпа из говядины в домашних условиях в казане пошагово с фото на плите рецепт