Долма в казане на костре рецепт с фото пошагово

Готовка плова очередность

Дымляма

Ингредиенты

Для приготовления долмы в казане на костре вам понадобятся свежие виноградные листья, рис, мясной фарш, лук, морковь, специи, масло, горячая вода и соль. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать ароматное и сочное блюдо, которое понравится всей вашей семье.

Когда вы выбираете виноградные листья, обратите внимание на их целостность и свежесть. Лучше всего использовать молодые листья, так как они более нежные и легко скручиваются. Мясной фарш можно приготовить из говядины, баранины или свинины, в зависимости от ваших предпочтений. Лук и морковь добавят дополнительный вкус и аромат вашей долме.

Казан кебаб Шурпа

Казан чугунный Шурпа

Казан кебаб с овощами

Хашлама Оджахури

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно промыть виноградные листья под холодной водой и отрезать лишние части. Затем обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета. Добавьте рис и специи, обжаривайте несколько минут, затем снимите с огня и дайте остыть.

Теперь возьмите виноградные листья и аккуратно заверните в них небольшие порции фарша. Уложите долму в казан на костре, утрамбуйте их друг к другу. После этого добавьте горячую воду, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне в течение 40-50 минут.

Когда долма готова, осторожно выложите ее на тарелку и подавайте к столу. Украсьте зеленью и подавайте с йогуртом или свежими овощами. Приятного аппетита!

Шулюм

Фотографии

Размещенные ниже фотографии позволят вам визуально ознакомиться с каждым этапом приготовления долмы в казане на костре. Они помогут вам лучше понять технику завертывания и окончательного вида блюда. Наслаждайтесь красочными изображениями и вдохновляйтесь кулинарным творчеством!