Суп Лагман: Рецепт с фото в домашних условиях из свинины

Ингредиенты

Для приготовления супа Лагман вам понадобятся свежие овощи, такие как морковь, лук, перец, картофель, а также свинина, лапша для Лагмана, специи (кориандр, куркума, кумин), чеснок и зелень. Не забудьте приготовить бульон из свинины для основы супа.

Логман

Приготовление бульона

Для начала приготовьте бульон из свинины. Положите мясо в кастрюлю, добавьте воду, лук, морковь, соль, перец горошком. Варите на медленном огне до готовности мяса. После этого снимите мясо, процедите бульон и отложите в сторону.

Теперь нарежьте свежие овощи: морковь, лук, перец, картофель. Нарежьте свинину на небольшие кусочки. На сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

Шурпа Татарская

Шурпа Татарская

ФО бо том ям

Приготовление лапши Лагман

Отдельно сварите лапшу для Лагмана в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. Оставьте в стороне до использования.

В большой кастрюле смешайте обжаренное мясо, нарезанные овощи, добавьте специи по вкусу. Залейте бульоном из свинины и варите на среднем огне до того момента, пока овощи не станут мягкими.

Мастава

Зелень для лагмана

Подача и сервировка

Готовый суп Лагман подавайте в глубоких тарелках, добавьте отварную лапшу. Подайте с тонко нарезанной зеленью и кетчупом по желанию. Приятного аппетита!

Теперь, когда вы освоили этот рецепт, делитесь своими впечатлениями и фотографиями своего шедевра с друзьями и близкими. Не забывайте экспериментировать с ингредиентами, чтобы придать супу Лагман свой неповторимый вкус.