Лагман в домашних условиях из свинины пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления лагмана вам понадобятся свинина, лук, морковь, перец, помидоры, чеснок, специи, масло, вода, мука, яйца, соль. Эти простые, но вкусные ингредиенты станут основой вашего блюда.

Зелень для лагмана

Логман

Манпар

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Нарежьте свинину тонкими полосками, лук и морковь - соломкой, а перец - кубиками. Также измельчите помидоры и чеснок.

2. Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте свинину и обжаривайте, пока не станет румяной.

3. Добавьте морковь, перец, помидоры и чеснок. После небольшого тушения добавьте специи и воду. Тушите под крышкой до мягкости мяса.

4. В это время приготовьте лапшу. Смешайте муку, яйца и соль, замесите тесто. Раскатайте его и нарежьте на тонкие лапшу. Варите в подсоленной воде до готовности.

Подача

Подавайте лагман, выкладывая лапшу в глубокую тарелку и сверху выкладывая мясо с овощами. Подавайте с тонко нарезанным зеленым луком и зеленью. Приятного аппетита!