Ингредиенты для эклеров
Для приготовления эклеров вам понадобятся: мука, сливочное масло, яйца, вода, сахар, ванильный экстракт и щепотка соли. Эти простые, но важные ингредиенты обеспечат основу для ваших воздушных эклеров.
Шаг 1: Приготовление теста
Начните с приготовления теста для эклеров. В кастрюле смешайте воду, сливочное масло, сахар и соль. Доведите смесь до кипения, затем добавьте муку и быстро перемешивайте, пока тесто не образует комок и не отстанет от стенок кастрюли. Остудите немного и постепенно добавляйте яйца, продолжая перемешивать, пока тесто не станет гладким.
Шаг 2: Формирование эклеров
Переложите тесто в мешалку с кондитерским мешком и выдавите полосы теста на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Оставьте небольшие промежутки между полосками теста, так как они будут расширяться в процессе выпекания. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 3: Начинка и украшение
После того как эклеры остынут, можно начинять их кремом, шоколадной глазурью или взбитыми сливками. При желании можно украсить эклеры посыпкой, орехами или ягодами. Готово! Ваши эклеры готовы к подаче.
Похожие стать:
- Крем для эклеры рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Как приготовить эклеры в домашних условиях рецепт с фото пошагово с заварным кремом
- Как приготовить заварные пирожные эклеры в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить эклеры в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить эклеры в домашних условиях: пошаговый рецепт с видео и фото
- Как приготовить эклеры с вареной сгущенкой в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Эклеры с масляным кремом как в СССР: рецепт с фото пошагово
- Эклеры с кремом из маскарпоне рецепт с фото
- Эклеры с сырной начинкой рецепт с фото
- Эклеры: проверенный рецепт с пошаговыми фото