Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобятся свежие баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, оливковое масло, свежие травы (петрушка, базилик), соль и перец. Овощи должны быть качественными и спелыми для лучшего вкуса и аромата.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы нарезать баклажаны, помидоры, перец и лук тонкими кружочками. 2. Распределите баклажаны на противне, посыпьте солью и дайте постоять 15-20 минут, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем. 3. Разогрейте духовку до 200 градусов. 4. На противень выложите слоем баклажаны, сверху помидоры, перец и лук. 5. Посыпьте мелко нарезанным чесноком и свежими травами. 6. Полейте овощи оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Запекание
Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми. Важно периодически переворачивать овощи лопаткой для равномерного запекания. Как только баклажаны и овощи приобретут аппетитный золотистый оттенок, блюдо готово. Выньте из духовки и подавайте к столу.
Подача
Подайте запеченные баклажаны с овощами горячими, посыпав свежими зелеными травами. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное вегетарианское угощение. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт баклажаны тушеные с овощами фото
- Рецепт баклажаны тушеные с овощами на сковороде фото
- Рецепт баклажаны в духовке с чесноком и помидорами рецепт с фото в духовке
- Баклажаны в духовке с помидорами и чесноком в духовке рецепт фото
- Баклажаны в духовке с чесноком и помидорами рецепт с фото в духовке
- Рецепт запеченные баклажаны с сыром в духовке рецепт с фото
- Баклажаны с грибами и мясом в духовке рецепт с фото
- Баклажаны запеченные в духовке с чесноком фото рецепт
- Баклажаны в духовке с помидорами и сыром: пошаговый рецепт с фото
- Баклажаны в духовке с майонезом и чесноком рецепт с фото