Кулинарный рецепт: Идеальный кляр в домашних условиях (93 фото)

Планировка для наггитсов

Курица в кляре на сковороде

Королевские креветки темпура

Корн дог без фритюра

Куриное филе в кляре

Рыба в кляре

Кальмары в кляре хрустящие

Минтай в кляре ~ 500г

Рыба в кляре

Креветки в кляре

Рыба морской язык в кляре

Рыба в кляре

Королевские креветки темпура

Введение

Приготовление кляра - это искусство, которое многие любят исследовать в своей кулинарной лаборатории. Идеальный кляр должен быть хрустящим, легким и воздушным. В этой статье мы подробно рассмотрим процесс приготовления кляра в домашних условиях с использованием пошаговых фотографий, чтобы каждый шаг был наглядно продемонстрирован.

Королевские креветки в кляре

Рыба в кляре домашняя

Филе минтая в кляре

Кольца в кляре

Рыба в кляре

Взбивание яиц с сахаром

Рыба в кляре

Взбивание яиц с сахаром

Яблоки в кляре

Филе пангасиуса в кляре

Цветная капуста в кляре

Рыба в кляре

Взбитые яйца с молоком

Луковые кольца

Филе в кляре

Шаг 1: Ингредиенты

Для приготовления идеального кляра вам понадобятся: 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль, перец, 1 стакан холодной воды. Эти простые ингредиенты являются основой для создания восхитительного кляра, который будет радовать ваш взгляд и вкус.

Судак в кляре

Лук в кляре

Курица в кляре

Капуста в кляре белокочанная

Креветка

Минтай в кляре ~ 500г

Форель в кляре на сковороде

Яблоки в тесте жареные

Наггетсы и стрипсы

Брокколи во фритюре

Кальмары в кляре

Курица в кляре

Рыба в льезоне

Филе минтая в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Королевские креветки темпура

Шаг 2: Приготовление

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец. Добавьте яйцо и холодную воду. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комков. Полученное тесто должно быть однородным и густым. Теперь вы готовы перейти к следующему этапу - приготовлению кляра.

Цветная капуста в хрустящем кляре

Кольца кальмара в темпуре

Яблоки в кляре

Рыба в кляре

Сосиски в кляре на сковороде

Цветная капуста в кляре

Луковые кольца

Минтай кляре в кляре

Креветки в кляре

Голень куриная в кляре

Крабовые палочки с сыром в кляре на сковороде

Сосиски в кляре

Кольца кальмара в темпуре

Жареная рыба в кляре

Куриная печень в кляре

Шаг 3: Формирование кляра

Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Погрузите кусочки овощей или мяса в приготовленное тесто. Осторожно опускайте их в раскаленное масло. Обратите внимание, что кляр должен образовывать легкое пузырьковое покрытие вокруг продукта. Готовый кляр должен иметь золотистый цвет и хрустящую текстуру.

Рыба в льезоне

Сочная рыбка в сметанном кляре

Пангасиус в кляре

Цветная капуста в хрустящем кляре

Рыба в кляре

Взбитые яйца с молоком

Горбуша в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Рыба в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Молоко в тесто

Сосиски в кляре на сковороде

Мясо в кляре

Хрустящие куриные палочки

Шаг 4: Подача и украшение

Подайте приготовленные кляры на блюде, украсив зеленью или свежими овощами. Не забудьте сделать красивые фотографии, чтобы запечатлеть этот кулинарный шедевр. Теперь у вас есть возможность насладиться великолепным кляром и поделиться своими кулинарными подвигами с друзьями.

Похожие стать: