Приготовление кляра для капусты
Для приготовления кляра для капусты вам понадобятся: яйца, мука, сода, соль, вода и, конечно же, свежая капуста. Начните с того, чтобы разбить яйца в миску и взбить их до образования пышной пены. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комков. Далее насыпьте соду и соль, перемешайте и постепенно вливайте воду, продолжая взбивать, пока не получится однородное тесто.
Обработка капусты
Теперь перейдем к подготовке капусты. Отрежьте от кочерыжки и удалите верхние листья. Затем нарежьте капусту на кусочки, подходящие для жарки в кляре. Помните, чем мельче капуста, тем быстрее она приготовится и станет хрустящей. Когда капуста готова, вымойте ее, чтобы избавиться от песка и грязи.
Жарка капусты в кляре
Разогрейте масло в сковороде. Обваляйте капусту в приготовленном кляре и аккуратно выложите в сковороду. Жарьте капусту до золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы обеспечить равномерное обжаривание. Когда капуста готова, выложите ее на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подача к столу
Теперь ваш кляр для капусты готов! Подавайте его к столу, украсив зеленью и свежими овощами. Этот аппетитный рецепт обязательно порадует ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом.
Похожие стать:
- Как приготовить кляр для цветной капусты: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить кляр для рыбы на сковороде: классический рецепт с фото
- Кляр для рыбы для жарки на сковороде скумбрию простой рецепт с фото пошаговый
- Как приготовить кляр для рыбы минтай филе на сковороде: простой рецепт с фото
- Как приготовить кляр для курицы, пошаговый рецепт с фото
- Кляр из яиц и муки рецепт с фото пошагово
- Кляр для отбивной из свинины рецепт с фото
- Кляр на пиве: пошаговый рецепт с фото
- Кляр для пикши рецепт с фото
- Как приготовить кляр на пиве для рыбы: пошаговый рецепт с фото