Как готовить красную рыбу на мангале: пошаговый рецепт с фото

Стейки сёмги на решётке

Скумбрия на гриле

Балик кабоб

Кефаль на гриле

Карп на углях

Скумбрия шашлык

Кефаль на гриле

Семга на гриле

Семга на костре

Шашлык из рыбы

Форель на гриле

Скумбрия на гриле

Форель Радужная на гриле

Решетка для рыбы

Решетка для рыбы

Ингредиенты

Для приготовления красной рыбы на мангале вам понадобится свежая рыба (лосось, форель или кета), оливковое масло, лимон, чеснок, свежие травы (укроп, петрушка), соль, перец и любимые специи. Вы также потребуетесь решетка для гриля, угли и прищепки для скрепления рыбы.

Перед началом процесса приготовления убедитесь, что рыба свежая и высокого качества. Это обеспечит более насыщенный вкус блюда. Подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к готовке.

Оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, свежие травы, соль и перец - это основные компоненты для маринада, который придаст рыбе неповторимый аромат и вкус. Смешайте все ингредиенты в миске и оставьте на время, чтобы рыба пропиталась.

Угли должны быть достаточно разогреты, чтобы обеспечить равномерную готовку рыбы. Распределите их равномерно под решеткой мангала и дайте им прогреться на открытом воздухе в течение 20-30 минут.

Форель Радужная шашлык

Решетка для рыбы

Семга на гриле

Скумбрия на гриле

Решетка для рыбы

Скумбрия на гриле

Дорадо Грилль

Решетка для рыбы

Кефаль на гриле

Шашлык из лосося

Решетка для гриля ROZENPIK

Окунь терпуг красный

Приготовление

После маринования рыбы вкусным маринадом, аккуратно поместите ее на решетку мангала, прикрепив крючками или прищепками. Убедитесь, что угли достаточно разогреты, прежде чем начать приготовление, чтобы рыба прожарилась равномерно.

Поворачивайте рыбу на решетке через каждые несколько минут, чтобы обеспечить равномерное прожаривание с обеих сторон. Не пережаривайте рыбу, чтобы сохранить ее сочность и нежность.

Готовность красной рыбы на мангале можно определить по золотистому цвету и хрустящей корочке на поверхности. Подавайте блюдо с ломтиками лимона и свежими зелеными травами. Приятного аппетита!

Приготовление красной рыбы на мангале - это увлекательный процесс, который принесет удовольствие вам и вашим гостям. Следуйте этому простому рецепту и наслаждайтесь уникальным вкусом природы!