Лазанья с фаршем без сыра: рецепт с пошаговыми фотографиями

Греческая мусака

Томатная паста для лазаньи

Запеканка кабачки цукини

Соус бешамель для лазаньи

Макаронник лазань

Ингредиенты

Для приготовления лазаньи с фаршем без сыра вам понадобятся: мясной фарш, лук, чеснок, морковь, томатная паста, оливковое масло, лазанья, соль, перец, молоко, мука, сливочное масло, мускатный орех, итальянские травы, пармезан (опционально).

Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте лук, чеснок и морковь. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости. Затем добавьте морковь и мясной фарш, обжаривайте до золотистого цвета. После этого добавьте томатную пасту и итальянские травы, тушите под крышкой около 15 минут.

Каннеллони

Пастицио Греческая запеканка

Приготовление

Для бешамельного соуса: в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешивайте до образования румяной массы. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 2-3 минуты. Посолите, поперчите и добавьте немного мускатного ореха.

В форму для запекания выложите слой бешамельного соуса, затем листы лазаньи, затем мясной фарш, и так далее, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть соусом. Посыпьте пармезаном, если желаете.

Макаронник запеканка

Ачма сабурани

Тесто фило для лазаньи

Запеканка кабачки цукини

Запекание

Запекайте лазанью в духовке при 180 градусах около 30-40 минут, пока верх станет золотистым и хрустящим. Выньте из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей. Приятного аппетита!