Ингредиенты
Для этого изысканного блюда вам потребуется свежая говяжья печень, лук, чеснок, масло, сливки, бульон, белое вино, зелень, соль и перец. Все ингредиенты можно легко найти в местном магазине или на рынке. Качество печени играет важную роль, поэтому выбирайте свежие и качественные продукты. Вам также понадобится форма для запекания.
Приготовление
Начните с того, чтобы тщательно промыть говяжью печень под холодной водой и удалить все лишнее. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки. Лук и чеснок нарежьте мелко. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте печень и обжаривайте на среднем огне до готовности.
Приготовление соуса и запекание
Для приготовления соуса добавьте сливки, бульон, белое вино и нарезанную зелень в сковороду с печенью. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и убавьте огонь, тушите под крышкой около 10-15 минут. Пока печень тушится, разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите печень в форму для запекания, залейте соусом и отправьте в духовку на 20-25 минут.
Подача и сервировка
Готовую говяжью печень по-французски подавайте горячей, посыпанной свежей зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается с отварным картофелем или свежим салатом. Не забудьте украсить блюдо перед подачей. Теперь у вас есть вкусное и изысканное блюдо, которым можно удивить гостей!
Похожие стать:
- Говяжья печень в беконе в духовке рецепт с фото
- Жареная говяжья печень с луком на сковороде и сметаной: рецепт с фото пошагово
- Печень говяжья с луком на сковороде в подливе рецепт с фото
- Печень говяжья паштет рецепт с фото пошагово
- Печень говяжья с гречкой рецепт с фото пошагово
- Печень говяжья рецепт на сковороде жареная с луком классический фото пошагово
- Печень говяжья в сметане с луком на сковороде в подливе мягкая рецепт с фото
- Говяжья печень в сметане с луком и морковью рецепт с фото
- Печень говяжья рецепты тушеная с луком и сметаной рецепт с фото
- Говяжья печень тушеная с картошкой рецепт с фото