Классический рецепт лазаньи с фотографиями (112 фото)

Введение

Приготовление классической лазаньи болоньезе - это настоящее искусство, требующее времени и терпения. Это блюдо, которое всегда радует своим великолепным вкусом и аппетитным видом. В этом рецепте мы подробно рассмотрим каждый этап приготовления, чтобы вы смогли повторить это великолепное блюдо в домашних условиях.

Традиционная итальянская Lasagne

Соус бешамель для лазаньи

Ингредиенты

Для приготовления лазаньи болоньезе вам понадобятся: мясной фарш, лук, морковь, сельдерей, чеснок, томатная паста, красное вино, оливковое масло, лазанья, молоко, мука, сливочное масло, пармезан, соль, перец и специи по вкусу. Каждый из этих ингредиентов играет важную роль в создании богатого вкуса этого блюда.

Итальянская запеканка

Соус бешамель для лазаньи

Рецепты в картинках

Тесто для лазаньи

Технологическая схема приготовления лазаньи с мясом

Приготовление

Начнем с приготовления болоньезе - медленно тушим мясной фарш с луком, морковью, сельдереем и чесноком до получения насыщенного вкуса. Затем добавляем томатную пасту, красное вино и даем всем ингредиентам хорошо соединиться. Далее готовим белый соус: тушим муку на сливочном масле, постепенно добавляем молоко и варим до загустения. Теперь можно приступать к сборке лазаньи: слои мясного соуса, листы лазаньи и белого соуса чередуются до верха формы. Последний штрих - посыпаем тертым пармезаном и отправляем в духовку.

Соус бешамель для лазаньи

Сбор лазаньи

Lasagna bolognese

лазанья болоньезе классическая фото рецепт

Подача и сервировка

После того как лазанья пропеклась и приобрела золотистый цвет, ее можно достать из духовки и дать немного остыть. Затем порционируем и подаем на стол. Классическая лазанья болоньезе прекрасно сочетается с красным вином и свежим зеленым салатом. Приятного аппетита!

Похожие стать:

Классический рецепт лазаньи болоньезе с подробными фотографиями

Введение

Ингредиенты

Приготовление

Подача и сервировка