Как приготовить ежики из говяжьего фарша с рисом в духовке: пошаговый рецепт с фото

Рис с фаршем и овощами

Тефтели

Тефтели обваленные в рисе

Тефтели с картошкой

Тефтели шурва

Тефтели гречаники

Тефтели кёфте

Фаршированный Ёжик

Гарнир к мясным ежикам

Кефтедес Фурну

Ингредиенты

Для приготовления ежиков из говяжьего фарша с рисом в духовке вам понадобятся: говяжий фарш, рис, лук, чеснок, морковь, яйцо, соль, перец, томатная паста, масло. Все ингредиенты легко доступны в магазинах и могут быть найдены без труда.

Для начала, приготовьте рис. Он должен быть сварен до полуготовности, затем отцежен и оставлен в стороне до полного остывания. В это время вы можете заняться приготовлением начинки для ежиков.

Лук и чеснок тонко нарежьте и обжарьте на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Морковь натрите на крупной терке и также добавьте к луку и чесноку. Тушите под крышкой до мягкости. Остудите получившуюся овощную смесь.

Смешайте фарш с остывшим рисом, добавьте обжаренные овощи, яйцо, соль, перец, томатную пасту и тщательно перемешайте. Теперь начинка для ежиков готова к формированию.

Тефтели в противне

Ёжики с подливкой на сковороде

Тефтели с подливкой

Митболы в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе

Тефтели

Тефтели с фасолью и черносливом

Кнели

Тефтели с подливкой

Тефтели жаркоп

Тефтели из индейки с булгуром

Тефтели гречаники

Тефтели из индейки

Тефтельки в томатном соусе

Тефтели шурва

Кнели рыбные

Тефтели с картофельным пюре

Приготовление

Для формирования ежиков возьмите небольшие порции фарша и придайте им форму маленьких шариков, они будут похожи на тело ежика. Уложите их на противень, предварительно смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

В это время можно приготовить подходящий соус для ежиков. Например, томатный соус с добавлением специй или сметана с зеленью. Подавайте ежиков с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Мы уверены, что этот рецепт приготовления ежиков из говяжьего фарша с рисом в духовке порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. А пошаговые фотографии помогут вам легко и быстро ориентироваться в процессе приготовления.