Люля кебаб: рецепт в духовке из говяжьего фарша с фото

Лула кабоб

История блюда

Люля кебаб - это традиционное армянское блюдо, которое состоит из приправленного фарша, обычно говядины, формованного на шампур и жаренного на гриле. Это блюдо имеет богатую историю и широко популярно в странах Ближнего Востока и Средней Азии. Однако, в данном рецепте мы предлагаем приготовить люля кебаб в духовке, что придает ему особенный вкус и аромат.

Традиционно люля кебаб готовят на открытом огне или на гриле, но приготовление в духовке также дает отличный результат. Этот метод готовки позволяет мясу равномерно пропечься и сохранить сочность.

Использование говяжьего фарша вместо кусков мяса делает процесс приготовления блюда более простым и удобным. Это отличный способ насладиться вкусом люля кебаб, не тратя много времени на подготовку.

Фотографии этого блюда позволят вам увидеть каждый шаг приготовления и насладиться его визуальным великолепием.

У Гаго Шашлычная Люберцы

Ингредиенты

Для приготовления люля кебаб в духовке вам понадобятся: говяжий фарш, лук, чеснок, зелень, специи (кумин, куркума, паприка, соль, перец), масло для смазывания.

Готовые фотографии ингредиентов помогут вам выбрать самые свежие и качественные продукты для приготовления этого блюда.

При выборе фарша обратите внимание на его свежесть и содержание жира. Лучше всего подходит фарш из высококачественного говяжьего мяса с небольшим содержанием жира.

Использование свежих и ароматных специй также играет важную роль в создании неповторимого вкуса люля кебаб. Фотографии специй помогут вам выбрать лучшие ингредиенты для вашего блюда.

Жарим фарш на мангале

Приготовление

Для начала приготовьте фарш, добавив в него мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, зелень и специи. Тщательно вымешайте все ингредиенты, чтобы ароматы специй равномерно проникли в фарш.

Сформируйте фарш в виде длинных котлет на шампурах или просто выложите на противень, придавая каждой котлете форму люля кебаб. Перед запеканием посыпьте мясо маслом, чтобы оно получилось сочным и ароматным.

Затем установите температуру и время запекания в соответствии с вашей духовкой и дождитесь готовности. В результате вы получите ароматные и сочные люля кебаб, готовые к подаче.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам наверняка справиться с этим рецептом и создать вкусное блюдо люля кебаб в духовке.