История блюда
Ханум - это древнее кавказское блюдо, которое имеет множество вариаций в различных кухнях. Оно известно своей простотой в приготовлении и богатым вкусом, который завоевал сердца гурманов по всему миру. В этом рецепте мы рассмотрим приготовление ханума с фаршем и картошкой, шаг за шагом.
Ингредиенты
Для приготовления ханума с фаршем и картошкой вам понадобятся: мука, яйца, мясной фарш, картошка, лук, специи, масло, соль, перец. Эти простые, но вкусные компоненты помогут создать неповторимый вкус блюда.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста для ханума. В глубокой миске смешайте муку, яйца, соль и небольшое количество воды. Вымесите тесто до однородной консистенции и оставьте на некоторое время, чтобы оно хорошо пропиталось.
Приготовление начинки
Теперь приступим к приготовлению начинки для ханума. Обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде, затем добавьте мясной фарш и обжаривайте до готовности. Отдельно сварите картошку, затем нарежьте ее кубиками и добавьте к фаршу. Приправьте смесь специями, солью и перцем по вкусу.
Теперь разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий лепешек. На половине лепешка выложите приготовленную начинку, затем аккуратно сложите вдвое, придавая форму полумесяца. Повторите этот процесс с остальными частями теста и начинкой.
Завершение приготовления
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте ханумы с двух сторон до золотистой корочки. Готовые блюда выложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Ханума: рецепт с фото пошагово фаршем и картошкой
- Рецепт ханума с мясом и картошкой фото
- Шаг за шагом: рецепт ханума с картошкой и фото
- Ханума с тыквой: рецепт приготовления с фото
- Рецепт Ханума Пошаговый с Фото
- Ханума на пару: рецепт с фото
- Картофельные зразы с фаршем мясным фаршем пошаговый рецепт с фото
- Кабачок с фаршем в духовке: рецепты с фото кольцами с фаршем в духовке
- Кабачок с фаршем в духовке: рецепты с фото кольцами с фаршем
- Пирог с картошкой и фаршем в духовке на дрожжевом тесте рецепт с фото пошагово