Как приготовить рыбу в кляре на сковороде: рецепт с пошаговыми фото (112 фото)

Рыба пикша жареная

Жареная рыба пангасиус

Жареная треска Вилкин

Филе минтая панированное

Рыба хек жареная

Кубики филе трески жареные

Рыба пикша жареная

Рыба треска жареная

Нототения жареная

Ингредиенты для рыбы в кляре:

Для этого рецепта вам понадобятся свежие филе рыбы, яйца, мука, соль, перец и растительное масло для жарки. Выбирайте крупные и сочные куски рыбы, чтобы блюдо получилось более аппетитным и сытным. Приготовьте все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению!

Рыба жареная

Рыба хек жареная

Рыба минтай жареная

Филе терпуга

Окунь жареный

Салака обжаренная

Минтай жареный

Куриная грудка в панировочных сухарях

Барабулька в сухарях

Рыба Лакомка минтай

Рыба минтай жареная

Сковорода для жарки рыбы

Филе судака жареное

Горбуша в панировке

Сиг жареный

Рыба минтай жареная

Рыба в льезоне

Приготовление рыбы в кляре на сковороде:

1. Начнем с приготовления кляра. В глубокой миске смешайте яйца, муку, соль и перец. Взбейте все ингредиенты до образования однородной массы. Кляр должен получиться густым и вязким, чтобы хорошо обволакивать куски рыбы.

2. Вымойте и обсушите филе рыбы салфеткой. Посолите и поперчите по вкусу. Затем обмакните каждый кусок рыбы в приготовленный кляр, равномерно обволакивая его со всех сторон.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Как только масло нагреется, аккуратно выложите обваленные в кляре куски рыбы на сковороду. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон, обращая несколько раз для равномерного обжаривания.

4. Как только рыба станет хрустящей и золотистой, выложите ее на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте рыбу в кляре на сковороде горячей, украсив зеленью и ломтиками лимона.