Ингредиенты
Для приготовления ежиков из фарша и риса вам понадобятся: мясной фарш, кефир, рис, лук, яйцо, соль, перец, масло для жарки, томатная паста, мука, вода, сахар, уксус. Кроме того, для подливки приготовьте морковь, лук, вода, соль, сахар и лавровый лист.
Приготовление фарша и формование ежиков
Начнем с приготовления фарша. В глубокой миске смешайте мясной фарш, отварной рис, мелко нарезанный лук, яйцо, кефир, соль и перец. Тщательно все перемешайте до однородной массы. Затем сформируйте небольшие шарики из фарша, придавая им форму ежика.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте ежики до золотистой корочки с каждой стороны. Поставьте их в глубокую сковороду или кастрюлю.
Приготовление подливки
Для приготовления подливки нарежьте морковь и лук кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту, муку, воду, соль, сахар, уксус и лавровый лист. Тушите подливку на медленном огне до загустения.
Подача и подливка
Подливку вылейте на ежиков, прикройте крышкой и тушите на медленном огне примерно 20-25 минут. Готовые ежики подавайте горячими, поливая подливкой. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт ежиков из фарша и риса с подливкой в духовке фото
- Рецепт приготовления ежиков из фарша и риса с подливкой на сковороде
- Рецепт ежиков из фарша и риса в духовке как в садике рецепт с фото
- Приготовление ежиков из фарша и риса в кастрюле: пошаговый рецепт с фото
- Рецепты ежиков из фарша и риса в духовке с фото
- Рецепт ежиков из фарша с рисом с подливкой на сковороде с фото пошагово для детей
- Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом и подливкой на сковороде с фото
- Рецепт ежиков из риса и мяса с пошаговыми фотографиями
- Рецепт ежиков с подливкой в мультиварке: пошагово с фото
- Рецепт приготовления ежиков с подливкой: шаг за шагом с фото