Ингредиенты
Для приготовления ежиков из фарша и риса вам понадобятся: фарш (говядина или свинина), рис, лук, чеснок, морковь, яйцо, соль, перец, томатная паста, масло для жарки, вода, зелень (укроп, петрушка).
Выберите качественный фарш и свежие овощи. Рис лучше всего использовать круглого или короткозерного сорта, чтобы ежики получились более формованными.
Не забудьте приготовить подливку из томатной пасты, которая придаст блюду сочность и насыщенный вкус.
Приготовьте все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению ежиков из фарша и риса.
Приготовление
1. Начнем с приготовления начинки для ежиков. В глубокой миске смешайте фарш, предварительно вымоченный рис, мелко нарезанный лук и чеснок, тщательно перемешайте. Добавьте яйцо, соль, перец по вкусу. Выложите зелень и снова перемешайте.
2. Сформируйте небольшие шарики из получившейся массы - это будут туловища ежиков. Оставьте небольшую часть фарша для формирования "головы" ежика.
3. Для подливки разведите томатную пасту в воде, добавьте соль, перец и поставьте на огонь. Доведите до кипения и убавьте огонь, чтобы подливка немного загустела.
4. Разогрейте сковороду с маслом, выложите ежики и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Затем добавьте подливку, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности.
Подача
Готовые ежики из фарша и риса подайте горячими, полейте подливкой. Подавайте с отварным рисом или картофелем, украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Этот рецепт прекрасно подойдет для приготовления в будний день или для праздничного ужина. Вкусное и сытное блюдо, которое порадует всю семью.
Приготовление ежиков из фарша и риса с подливкой - увлекательный процесс, который принесет удовольствие и вам, и вашим близким!
Похожие стать:
- Рецепт ежиков из фарша и риса с подливкой с фото
- Рецепт ежиков из фарша и риса с подливкой в духовке фото
- Рецепт ежиков из фарша с рисом с подливкой на сковороде с фото пошагово для детей
- Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом и подливкой на сковороде с фото
- Рецепт ежиков из фарша и риса в духовке как в садике рецепт с фото
- Приготовление ежиков из фарша и риса в кастрюле: пошаговый рецепт с фото
- Рецепты ежиков из фарша и риса в духовке с фото
- Как приготовить ежики из фарша и риса на сковороде с подливкой: рецепт с фото пошагово
- Рецепт ежиков с подливкой в мультиварке: пошагово с фото
- Рецепт ежиков из риса и мяса с пошаговыми фотографиями