Лагман с гнездами: вкусный рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты для лагмана с гнездами

Для приготовления вкусного лагмана с гнездами вам понадобятся свежие овощи - морковь, лук, перец, картофель, а также натуральное мясо - говядина или баранина. Для теста на гнезда потребуются яйца и мука. Основные специи - куркума, кумин, кориандр, перец чили, имбирь и чеснок. Не забудьте приготовить вкусный бульон для лагмана - он придаст блюду насыщенный вкус.

Приготовление теста для гнезд

Для начала приготовьте тесто для гнезд - смешайте муку с яйцами и небольшим количеством воды, затем вымешивайте до получения упругой массы. Оставьте тесто на 30 минут, затем разделите его на небольшие кусочки и раскатайте тонкими лепешками. Слепите гнезда из лепешек, чтобы они выглядели как небольшие клубочки.

Приготовление лагмана

Для приготовления лагмана с гнездами сначала обжарьте мелко нарезанный лук с морковью в глубокой сковороде. Затем добавьте мелко нарезанный перец и картофель, обжаривайте несколько минут. Добавьте мясо, обжаривайте до золотистого цвета. После этого добавьте специи и влейте горячий бульон. Доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне.

Джусай для лагмана

Цуйван монгольское

Уйгур лагм он ТАЙОРЛАШ

Подача и подготовка к употреблению

Когда лагман готов, выложите его в глубокую тарелку, сверху аккуратно выложите приготовленные гнезда. Подавайте лагман с гнездами горячим, посыпав свежими зелеными травами. Приятного аппетита!