Рецепт Люля Кебаб на Шампурах из Свинины Фото (113 фото)

История и происхождение

Люля кебаб - это древнее блюдо, которое имеет свои корни в кавказской кухне. Это блюдо было разработано для того, чтобы быть простым в приготовлении и в то же время очень вкусным. Изначально люля кебаб готовили из баранины, но с течением времени рецепт был адаптирован для использования свинины, говядины, и даже птицы. Сегодня мы представим вам рецепт Люля кебаб на шампурах из свинины.

Хоровац армянский шашлык

Лула кабоб

Джигар кабоб

Ингредиенты

Для приготовления Люля кебаб вам понадобятся: свинина, лук, чеснок, зелень (укроп, петрушка), специи (кориандр, кумин, красный перец), соль, перец. Необходимо также подготовить шампуры для нанизывания мяса.

Джигар кабоб

Блюдо лулакабоб с гарниром

Кавказ кабоб

Кийма кабоб

Балик кабоб

Приготовление

Начнем с того, чтобы мелко порубить свинину, лук и зелень. Затем смешаем все ингредиенты в большой миске: мясо, лук, чеснок, зелень, специи, соль и перец. Тщательно вымешаем массу, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Сформируем получившуюся массу в виде длинных котлет и нанизываем на шампуры.

Самаркандский тандыр кабоб

Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо)

Готовность

Теперь шампуры с мясом готовы для жарки. Разогреваем гриль или сковороду, смазываем мясо маслом и обжариваем до золотистой корочки. Подаем Люля кебаб на шампурах из свинины с свежими овощами, зеленью и соусом. Приятного аппетита!

Похожие стать: